【豌豆芽的功效】豌豆芽是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，常被用于凉拌或炒食。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
豌豆芽富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇，并具有抗氧化作用。
| 功效 | 说明 |
| 增强免疫 | 含有丰富的维生素C，有助于提高抵抗力 |
| 促进消化 | 膳食纤维含量高，有助于肠道蠕动 |
| 降胆固醇 | 含有植物固醇，有助于降低血液中的胆固醇 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，延缓细胞衰老 |
豌豆芽适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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