【鲜毛肚怎么处理才脆】想要让鲜毛肚保持脆爽口感，正确的处理方法很关键。以下是几种常见且有效的处理方式总结：
| 方法 | 步骤 | 效果 |
| 盐水浸泡 | 用盐水浸泡10-15分钟，再冲洗干净 | 去除杂质，增加脆度 |
| 醋水清洗 | 用醋水（1:10）浸泡5分钟 | 消毒杀菌，提升脆感 |
| 冷水焯水 | 快速焯水后立即冰镇 | 锁住水分，保持弹性 |
| 碱水处理 | 用小苏打水浸泡10分钟 | 软化纤维，增强脆性 |
以上方法可根据实际情况选择使用，搭配使用效果更佳。处理得当的鲜毛肚不仅口感好，也更卫生安全。
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