【鲜肉包子馅的做法】制作鲜肉包子馅的关键在于选材和调味。以下为详细步骤与材料汇总：
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 猪肉末 | 500g | 选用肥瘦比例3:7 |
| 生姜 | 1小块 | 切末或剁碎 |
| 大葱 | 1根 | 切末 |
| 生抽 | 2勺 | 增香提味 |
| 老抽 | 1勺 | 上色 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香 |
| 香油 | 1勺 | 提鲜 |
做法总结：
1. 将猪肉末、姜末、葱末放入碗中。
2. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3. 最后加入香油拌匀，腌制10分钟即可使用。
此馅料鲜香多汁，适合包制包子，口感丰富。
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