【香菜的作用与功效】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康作用。以下是其主要功能和功效的总结。
| 功效类别 | 具体作用 |
| 营养补充 | 富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质，有助于增强免疫力。 |
| 消化助益 | 含有挥发油成分，可促进胃液分泌，帮助消化。 |
| 抗炎作用 | 其中的活性成分具有抗炎效果，有助于缓解炎症反应。 |
| 降血糖 | 部分研究显示，香菜可能有助于调节血糖水平。 |
| 美容护肤 | 维生素C有助于皮肤健康，促进胶原蛋白生成。 |
香菜在日常饮食中用途广泛，适量食用对身体有益。但需注意，部分人可能对其过敏，应根据个人体质合理摄入。
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