【蒜薹的营养价值与功效】蒜薹是大蒜的嫩茎叶，营养丰富，具有多种健康功效。它含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防疾病。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 31千卡 |
| 蛋白质 | 2.2克 |
| 膳食纤维 | 1.5克 |
| 维生素C | 47毫克 |
| 钙 | 169毫克 |
| 铁 | 1.8毫克 |
蒜薹具有清热解毒、杀菌消炎的作用，常用于改善感冒、咽喉肿痛等症状。此外，它还能帮助降低胆固醇，促进心血管健康。建议适量食用，以发挥最佳营养效果。
以上就是【蒜薹的营养价值与功效】相关内容，希望对您有所帮助。
