【香芋派怎么做】香芋派是一款口感绵密、甜香适口的甜点，制作简单，适合家庭烘焙。以下是制作香芋派的主要步骤和材料总结：
| 材料 | 用量 |
| 香芋 | 300g |
| 红豆沙 | 150g |
| 淡奶油 | 100ml |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 80g |
| 黄油 | 40g |
步骤总结：
1. 香芋去皮蒸熟，压成泥；
2. 加入糖、鸡蛋和面粉搅拌均匀；
3. 将面团擀平，放入模具中，铺上红豆沙；
4. 倒入香芋泥，表面刷蛋液；
5. 烤箱预热180℃，烤20-25分钟即可。
香芋派外酥内软，甜而不腻，是下午茶的理想选择。
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