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莴笋的营养价值及功效有哪些

2025-10-14 20:19:26

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2025-10-14 20:19:26

莴笋的营养价值及功效有哪些】莴笋是一种常见且营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要特点总结:

营养成分 含量(每100克) 功效说明
热量 14千卡 低热量,适合减肥人群
膳食纤维 1.2克 促进肠道蠕动,改善便秘
维生素C 4毫克 增强免疫力,抗氧化
268毫克 调节血压,维持心脏健康
95毫克 有助于骨骼健康

莴笋性凉,具有清热解毒、利尿通便的作用,适合夏季食用。同时,它还能帮助降低胆固醇,预防心血管疾病。日常可生吃、凉拌或炒食,口感清爽,营养丰富。

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