【泥鳅煲汤的做法大全】泥鳅煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。以下是几种常见的泥鳅煲汤做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 泥鳅豆腐汤 | 泥鳅、嫩豆腐、姜片 | 泥鳅去内脏后焯水，与豆腐同炖 |
| 泥鳅山药汤 | 泥鳅、山药、枸杞 | 泥鳅先煎再炖，加入山药和枸杞 |
| 泥鳅玉米汤 | 泥鳅、甜玉米、胡萝卜 | 泥鳅处理后与蔬菜一起慢炖 |
| 泥鳅鸡蛋汤 | 泥鳅、鸡蛋、葱花 | 泥鳅煮熟后打入鸡蛋，调味即可 |
根据不同口味可调整配料，如加入红枣、香菇等提味。建议选用鲜活泥鳅，清洗干净后去内脏，确保汤品清爽不腥。
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