【发酵粉的功效与作用及食用方法】发酵粉是烘焙中常用的膨松剂，能帮助面团膨胀、口感更松软。其主要成分包括碳酸氢钠（小苏打）和酸性物质，遇水或加热后产生二氧化碳气体，使面团膨胀。
| 项目 | 内容说明 |
| 功效 | 促进面团膨胀，改善口感 |
| 作用 | 用于面包、蛋糕等烘焙食品制作 |
| 食用方法 | 按配方加入面粉中，混合均匀后使用 |
| 注意事项 | 避免与酸性液体同时使用，以免失效 |
使用时需根据食谱比例添加，过量可能导致食物发苦或结构松散。发酵粉虽为食品添加剂，但适量使用对人体无害。
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