【维生素b1的作用和功效】维生素B1，又名硫胺素，是水溶性维生素之一，对人体能量代谢和神经系统功能具有重要作用。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助生成ATP |
| 神经系统健康 | 维持神经传导正常，预防神经炎 |
| 心脏功能支持 | 促进心脏正常运作，改善心肌功能 |
| 消化系统调节 | 促进胃酸分泌，改善食欲和消化能力 |
| 抗氧化作用 | 减少自由基对细胞的损伤 |
维生素B1广泛存在于全谷类、瘦肉、豆类等食物中。缺乏时可能导致脚气病、疲劳、记忆力下降等问题。日常适量摄入有助于维持身体机能的平衡。
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