【维生素b1缺乏】维生素B1（硫胺素）是维持神经系统和心脏正常功能的重要营养素。长期摄入不足或吸收障碍可能导致维生素B1缺乏，引发多种健康问题。
| 症状 | 说明 |
| 疲劳、乏力 | 能量代谢受阻 |
| 食欲减退 | 消化系统功能下降 |
| 心悸、气短 | 心脏负担加重 |
| 肢体麻木 | 神经系统受损 |
| 周围神经病变 | 可能发展为脚气病 |
维生素B1主要来源于全谷物、豆类、瘦肉和坚果。饮食不均衡、酗酒或消化系统疾病易导致缺乏。补充维生素B1可改善症状，但需在医生指导下进行。预防关键在于均衡饮食与良好生活习惯。
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