【小苏打是什么东西】小苏打，学名碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的白色粉末状物质，广泛用于日常生活和工业中。它具有弱碱性，能与酸反应产生二氧化碳气体。
以下是小苏打的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小苏打 |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理性质 | 白色粉末，易溶于水 |
| 化学性质 | 弱碱性，遇酸反应放气 |
| 常见用途 | 面点发酵、清洁剂、除味剂 |
小苏打在厨房中常用于烘焙，帮助面团膨胀；在生活中也可用于去除异味或清洁表面。使用时需注意适量，避免过量影响健康。
以上就是【小苏打是什么东西】相关内容，希望对您有所帮助。
