【西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃】西红柿炒鸡蛋是一道经典家常菜，做法简单却美味可口。要让这道菜更香更入味，关键在于选材和火候的掌握。
总结：
1. 西红柿要选熟透多汁的；
2. 鸡蛋打散后加少许盐；
3. 热锅冷油先炒鸡蛋再炒西红柿；
4. 加糖提鲜，最后勾芡更滑嫩。
| 关键点 | 做法建议 |
| 西红柿选择 | 选熟透、多汁的西红柿 |
| 鸡蛋处理 | 打散加盐，口感更嫩 |
| 火候控制 | 先炒鸡蛋，再炒西红柿 |
| 调味技巧 | 加适量糖提鲜，可加少量水淀粉勾芡 |
按以上方法操作，轻松做出美味的西红柿炒鸡蛋。
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