【维生素c的作用及功能及副作用】维生素C（又称抗坏血酸）是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它参与多种生理过程，如抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等。同时，过量摄入也可能带来一些副作用。
| 项目 | 内容 |
| 作用 | 抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收、保护细胞免受自由基损伤 |
| 功能 | 支持皮肤健康、促进伤口愈合、维护血管和骨骼健康 |
| 副作用 | 过量摄入可能导致腹泻、恶心、胃痉挛；长期大剂量可能增加肾结石风险 |
维生素C主要通过食物摄取，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。适量补充有助于维持身体健康，但应避免过量。
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