【西兰花的营养价值及功效是什么】西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对健康有诸多益处。以下是其主要营养成分和功效的总结。
| 营养成分 | 功效 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 促进消化，预防便秘 |
| 硫代葡萄糖苷 | 具有抗癌作用 |
| 叶酸 | 支持细胞生长，尤其对孕妇有益 |
西兰花还富含抗氧化物质，有助于减少炎症和降低慢性病风险。建议每周食用2-3次，可炒、煮或生吃，以保留更多营养。
以上就是【西兰花的营养价值及功效是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
