【什么是黄曲霉素B1】黄曲霉素B1是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢产物，属于真菌毒素的一种。它常见于发霉的谷物、坚果和饲料中，对人体健康具有严重危害，尤其是对肝脏有强致癌性。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄曲霉素B1 |
| 来源 | 黄曲霉菌产生 |
| 存在环境 | 高温高湿环境下易生长 |
| 危害 | 强致癌性，可导致肝癌 |
| 检测方法 | 高效液相色谱法等 |
| 预防措施 | 避免食用发霉食品，保持干燥储存 |
黄曲霉素B1是食品安全的重要关注点，应通过严格检测和合理储存来降低其风险。
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问 什么是黄曲霉素B1
2025-10-15 06:42:57
问题描述：
什么是黄曲霉素B1，这个问题折磨我三天了，求帮忙！
答推荐答案
2025-10-15 06:42:57
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