【西芹炒鸡蛋做法是什么】西芹炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合日常食用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 西芹1根、鸡蛋2个、盐适量、蒜末少许、食用油 |
| 处理食材 | 西芹切段，鸡蛋打散，加少许盐调味 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加热后放入蒜末爆香 |
| 炒鸡蛋 | 倒入蛋液，快速翻炒至凝固后盛出 |
| 炒西芹 | 再加少许油，放入西芹翻炒至断生 |
| 混合调味 | 加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可 |
这道菜制作简单，保留了食材的原味，适合忙碌时快速烹饪。
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