【枸橼酸:快来跟我一起探秘它的奥秘吧!】枸橼酸是一种常见的有机酸，广泛应用于食品、医药和日化行业。它不仅具有良好的酸味调节作用，还能作为抗氧化剂和防腐剂使用。
| 项目 | 内容说明 |
| 化学式 | C6H8O7 |
| 物理性质 | 无色晶体，易溶于水 |
| 应用领域 | 食品（调味）、药品（抗凝血）、日化（清洁剂） |
| 功能特性 | 调味、抗氧化、防腐、螯合金属离子 |
| 安全性 | 一般认为安全，但过量摄入可能刺激肠胃 |
总之，枸橼酸虽小，却在日常生活中扮演着重要角色，了解它的特性有助于更好地利用其价值。
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