【乳清蛋白和蛋白质有什么区别】乳清蛋白是蛋白质的一种，但两者在来源、成分和功能上存在差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 蛋白质 | 乳清蛋白 |
| 来源 | 多种食物中提取 | 牛奶中分离出的蛋白 |
| 氨基酸组成 | 含多种氨基酸 | 富含支链氨基酸（BCAA） |
| 吸收速度 | 一般 | 快速吸收 |
| 功能用途 | 基础营养补充 | 运动后恢复、增肌 |
| 常见形式 | 食物蛋白、植物蛋白等 | 乳清蛋白粉 |
总体来说，乳清蛋白是蛋白质的一个子类，具有更高的生物利用度和特定的运动营养优势。选择时应根据个人需求决定。
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