【牛奶蒸鸡蛋羹的做法】牛奶蒸鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，适合早餐或晚餐食用。做法简单，食材常见，非常适合新手尝试。
总结：
牛奶蒸鸡蛋羹的关键在于蛋液与牛奶的比例和搅拌方法。建议使用新鲜鸡蛋和纯牛奶，避免使用水，以提升口感和营养。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150ml |
| 清水（可选） | 50ml |
| 盐 | 少许 |
步骤简述：
1. 鸡蛋打散，加入牛奶和少许盐，搅拌均匀；
2. 过筛后静置10分钟，去除气泡；
3. 倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子；
4. 水开后上锅蒸10-15分钟即可。
此做法保留了食材的原味，口感滑嫩，适合全家人享用。
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