【胃蛋白酶作用?】胃蛋白酶是一种由胃壁细胞分泌的消化酶，主要在胃酸环境中激活，用于分解食物中的蛋白质。它能将蛋白质水解为多肽和氨基酸，帮助身体更好地吸收营养。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 胃蛋白酶 |
| 分泌部位 | 胃壁细胞 |
| 活性环境 | 酸性环境（pH 1.5-2.5） |
| 作用对象 | 蛋白质 |
| 产物 | 多肽、氨基酸 |
| 功能 | 帮助蛋白质消化，促进营养吸收 |
胃蛋白酶在消化过程中起着关键作用，尤其在肉类等高蛋白食物的分解中效果显著。若胃蛋白酶分泌不足，可能导致消化不良或营养吸收障碍。
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