【什么是食物过敏】食物过敏是指人体免疫系统对某些食物成分产生异常反应。常见症状包括皮疹、呕吐、腹泻，严重时可能导致呼吸困难或休克。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 免疫系统误将食物中的正常成分视为有害物质并攻击 |
| 常见过敏原 | 牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、贝类等 |
| 症状 | 轻微：皮肤瘙痒、恶心；严重：呼吸困难、过敏性休克 |
| 诊断 | 医生通过病史、皮肤测试或血液检测判断 |
| 治疗 | 避免接触过敏原，严重时使用肾上腺素 |
食物过敏与食物不耐受不同，后者不涉及免疫系统。及时识别和管理过敏源是关键。
以上就是【什么是食物过敏】相关内容，希望对您有所帮助。
