【糯米粉的营养价值】糯米粉是一种由糯米磨制而成的粉末，常用于制作粽子、年糕等传统食品。它不仅口感软糯，还具有一定的营养价值。
糯米粉富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。同时，它含有少量蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，如B族维生素和铁。不过，由于其升糖指数较高，糖尿病患者应适量食用。
以下是糯米粉的主要营养成分（每100克）：
| 营养成分 | 含量 |
| 碳水化合物 | 75g |
| 蛋白质 | 6g |
| 膳食纤维 | 1g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 维生素B1 | 0.1mg |
| 铁 | 1.2mg |
总体而言，糯米粉适合作为日常饮食中的主食之一，但需注意搭配其他营养丰富的食物，以保持饮食均衡。
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