【刚死的螃蟹可以吃吗?】刚死的螃蟹是否能吃，取决于死亡时间、保存条件和螃蟹种类。以下为总结：
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 死亡时间短（1小时内） | 可食用 | 若新鲜且无异味，可尽快烹饪 |
| 死亡时间长（超过2小时） | 不建议食用 | 容易滋生细菌，存在食品安全风险 |
| 非活蟹（如冷冻蟹） | 可食用 | 冷冻保存得当，解冻后可正常食用 |
| 河蟹/海蟹 | 视情况而定 | 海蟹更耐储存，河蟹应尽快处理 |
建议尽量选择活蟹，若必须食用刚死的螃蟹，需确保其未变质，且尽快烹煮。避免因食用变质蟹引发食物中毒。
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