【咸水鸭的做法】咸水鸭是一道经典的江苏传统菜肴，口感鲜嫩、风味独特。以下是制作咸水鸭的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭子1只（约2.5公斤） |
| 腌料 | 盐、糖、五香粉、料酒、葱姜 |
| 辅料 | 清水、冰块 |
| 步骤 | 1. 鸭子洗净，去内脏； 2. 腌制24小时； 3. 烫水后冷水浸泡； 4. 煮熟冷却后切片。 |
制作时注意腌制时间不宜过短，以保证入味。煮鸭时水温控制得当，能保持肉质细腻。咸水鸭适合搭配米饭或作为凉菜食用，是夏季餐桌上的佳品。
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问 咸水鸭的做法
2025-10-15 21:33:05
问题描述：
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2025-10-15 21:33:05
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