【明矾可以食用吗】明矾，化学名称为硫酸钾铝，常用于工业和食品加工中。但其是否可食用，需谨慎对待。
总结：
明矾不可直接食用，长期摄入可能对健康造成危害。在某些地区，它被非法用于食品加工以增加食品的弹性和口感，但这种做法已被国家明令禁止。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 硫酸钾铝 |
| 是否可食用 | 不可直接食用 |
| 常见用途 | 工业、部分非法食品加工 |
| 危害 | 长期摄入可能导致重金属中毒 |
| 法规 | 国家已禁止在食品中使用 |
建议消费者注意食品标签，避免购买可疑食品，保障自身健康。
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