【明胶可以吃吗】明胶是一种从动物骨骼、皮肤中提取的蛋白质，常用于食品、药品和化妆品中。它本身无毒，但是否可以食用，需根据具体用途来判断。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可食用（食品级明胶） |
| 常见用途 | 食品工业（如布丁、软糖）、药用胶囊 |
| 安全性 | 符合国家食品安全标准 |
| 不适合人群 | 对动物蛋白过敏者 |
| 注意事项 | 确认产品标识“食品级” |
总结：食品级明胶是可以食用的，广泛用于加工食品中。但应避免使用工业级明胶，以免对人体健康造成影响。选择正规渠道的产品，确保安全。
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