【莴苣叶子的功效与作用】莴苣叶子是常见的蔬菜之一，不仅口感清爽，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素A、C和K，有助于增强免疫力和保护视力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 降血压 | 含钾元素，有助于调节血压，适合高血压患者食用。 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化物质，可减少自由基对身体的伤害。 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，能清热解暑。 |
莴苣叶子可炒食、凉拌或做汤，是一种营养丰富且易于烹饪的食材。合理利用莴苣叶子，有助于提升日常饮食的健康水平。
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