【香菜的作用与功效】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康作用。以下是其主要功效的总结。
| 功效名称 | 作用说明 |
| 增强食欲 | 香菜中的挥发油能刺激唾液和胃液分泌 |
| 清热解毒 | 有助于清除体内毒素，缓解上火症状 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，帮助肠胃蠕动 |
| 抗氧化 | 富含维生素C和类黄酮，延缓衰老 |
| 降血糖 | 适量食用有助于调节血糖水平 |
香菜在日常饮食中应用广泛，尤其适合搭配肉类或汤类，既能提味又能增强营养。但需注意，脾胃虚寒者应适量食用。
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