【香椿煎鸡蛋的做法】香椿煎鸡蛋是一道清香可口的家常菜，尤其在春季最为时令。做法简单，营养丰富，深受喜爱。
总结：
香椿嫩芽与鸡蛋结合，经过简单翻炒即可成菜。香椿具有独特香气，能提升菜肴风味，同时富含维生素和矿物质。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜香椿芽，洗净沥干 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油，放入香椿芽略炒几下 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟 |
| 5 | 调味后出锅，装盘即可 |
香椿煎鸡蛋不仅美味，还能唤醒春天的味道，是春季餐桌上的佳品。
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