【香椿生吃会中毒吗】香椿是一种常见的春季野菜，味道鲜美，但关于其是否可以生吃，存在一些争议。以下是总结
| 项目 | 内容 |
| 是否能生吃 | 不建议生吃 |
| 原因 | 含有硝酸盐和亚硝酸盐，可能引发中毒 |
| 中毒症状 | 头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等 |
| 安全食用方式 | 烹饪后食用，焯水可减少有害物质 |
香椿虽营养丰富，但生吃存在一定风险。建议在烹饪前先焯水，以降低其中的亚硝酸盐含量，确保食用安全。
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问 香椿生吃会中毒吗
2025-10-15 23:57:04
问题描述：
香椿生吃会中毒吗求高手给解答
答推荐答案
2025-10-15 23:57:04
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