【小鲫鱼的做法】小鲫鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结。
| 烹饪方式 | 特点 | 所需材料 |
| 清蒸鲫鱼 | 保留原汁原味，口感鲜嫩 | 鲫鱼、姜、葱、酱油、料酒 |
| 红烧鲫鱼 | 味道浓郁，适合下饭 | 鲫鱼、酱油、糖、料酒、姜 |
| 炖豆腐鲫鱼 | 汤鲜味美，营养均衡 | 鲫鱼、豆腐、姜、盐、料酒 |
| 炸鲫鱼 | 外酥里嫩，适合配酒 | 鲫鱼、面粉、鸡蛋、盐、油 |
建议选择新鲜的小鲫鱼，清洗干净后根据个人口味选择合适的做法。每种方法都能突出鲫鱼的鲜美，可根据家庭喜好灵活调整调料比例。
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