【牡蛎干和鲜牡蛎的营养有区别吗】牡蛎是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含锌、铁、维生素B12等营养素。鲜牡蛎与牡蛎干在营养上存在一定差异。
| 项目 | 鲜牡蛎 | 牡蛎干 |
| 蛋白质 | 含量较高 | 含量更高 |
| 锌 | 含量丰富 | 含量更集中 |
| 钠 | 含量较低 | 含量较高 |
| 维生素B12 | 含量丰富 | 略有损失 |
| 水分 | 较高 | 较低 |
总体来看，鲜牡蛎保留了更多水分和部分水溶性维生素，而牡蛎干因脱水处理，营养成分更浓缩，但钠含量也相应增加。选择时可根据个人需求决定。
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问 牡蛎干和鲜牡蛎的营养有区别吗
2025-10-16 02:59:39
问题描述：
牡蛎干和鲜牡蛎的营养有区别吗，跪求好心人，帮我度过难关！
答推荐答案
2025-10-16 02:59:39
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