【木瓜蛋白酶是什么】木瓜蛋白酶是从木瓜果实中提取的一种天然蛋白酶，具有分解蛋白质的能力。它广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 木瓜蛋白酶 |
| 来源 | 木瓜果实（尤其是未成熟果实） |
| 性质 | 蛋白酶，可分解蛋白质 |
| 应用 | 食品工业（如嫩肉粉）、医药（助消化）、化妆品（去角质） |
| 特点 | 天然、高效、温和 |
木瓜蛋白酶在食品加工中常用于软化肉类，提升口感；在医药中有助于消化吸收；在护肤品中可去除老化角质，改善肤质。其天然来源使其成为受欢迎的生物催化剂。
以上就是【木瓜蛋白酶是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
