【芦笋的营养价值和功效与作用】芦笋是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，深受人们喜爱。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有较高的健康价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约2.2克 | 促进身体修复与生长 |
| 维生素C | 约5毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 约40微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 叶酸 | 约60微克 | 支持细胞分裂与胎儿发育 |
| 膳食纤维 | 约2.1克 | 促进肠道健康，改善消化 |
芦笋还含有一定量的钾和抗氧化物质，有助于调节血压、预防心血管疾病。日常适量食用，对身体健康大有裨益。
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