【果糖与葡萄糖的区别】果糖和葡萄糖都是常见的单糖，广泛存在于天然食物中，但它们在结构、代谢和功能上存在显著差异。
| 项目 | 果糖 | 葡萄糖 |
| 化学式 | C₆H₁₂O₆ | C₆H₁₂O₆ |
| 结构 | 六碳酮糖 | 六碳醛糖 |
| 来源 | 水果、蜂蜜 | 淀粉、水果、蔬菜 |
| 甜度 | 较高（约1.7倍于葡萄糖） | 一般 |
| 代谢途径 | 主要由肝脏代谢 | 可被全身细胞利用 |
| 对血糖影响 | 影响较小 | 直接升高血糖 |
总体而言，果糖虽甜度高，但代谢方式不同，长期过量摄入可能对健康不利；而葡萄糖是身体主要能量来源，更易被直接利用。
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