【干莲子怎么吃？】干莲子是一种营养丰富的食材，常用于炖汤、甜品或煮粥。以下是几种常见的吃法总结：
| 食用方式 | 说明 |
| 煮粥 | 将干莲子提前泡软，与大米一起熬煮成莲子粥，口感绵密。 |
| 炖汤 | 如莲子鸡汤、莲子猪肚汤，增加汤的清甜和营养。 |
| 红豆沙 | 与红豆搭配，做成甜品，味道香甜，适合下午茶。 |
| 糯米莲子 | 将莲子包裹在糯米中蒸熟，是传统小吃。 |
| 直接食用 | 泡发后可直接食用，口感略硬，适合喜欢嚼劲的人。 |
干莲子需提前泡水软化，通常浸泡4-6小时。根据个人口味选择合适的烹饪方式，既能保留营养，又能享受美味。
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