【小米性寒为什么养胃】小米性寒，但为何能养胃？这看似矛盾的现象其实源于其独特的营养成分和食性特点。小米富含碳水化合物、蛋白质及多种微量元素，易于消化吸收，对肠胃刺激小。其性寒，可中和胃酸，缓解胃部不适。同时，小米具有健脾和中、补虚益气的作用，有助于调节脾胃功能。
| 项目 | 内容 |
| 性味 | 性寒 |
| 功效 | 养胃、健脾、补虚 |
| 成分 | 碳水化合物、蛋白质、维生素B族 |
| 作用 | 缓解胃酸、促进消化、保护胃黏膜 |
综上，小米虽性寒，但因其温和的食性与丰富的营养，能够起到养胃的效果，适合肠胃虚弱者食用。
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