【芹菜能生吃吗】芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，但关于它是否可以生吃，很多人存在疑问。以下是综合分析：
| 项目 | 内容 |
| 是否能生吃 | 可以，但需注意卫生和选择新鲜品种 |
| 生吃的好处 | 清爽、保留更多维生素C和膳食纤维 |
| 生吃注意事项 | 需彻底清洗，避免农药残留；部分人可能肠胃不适 |
| 常见吃法 | 凉拌、沙拉、榨汁等 |
芹菜在洗净后可直接生吃，尤其适合做凉拌菜或沙拉。但建议选择嫩茎、无虫害的芹菜，并用清水浸泡冲洗。若食用后出现腹胀或腹泻，可能是因个人消化能力较弱。总体而言，芹菜生吃是安全的，但应根据自身情况合理选择。
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