【清炖羊排的做法大全】清炖羊排是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴，适合秋冬季节食用。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 传统清炖 | 羊排、姜、葱、料酒 | 羊排焯水后与调料一同炖煮1小时 |
| 香料炖法 | 羊排、八角、桂皮、香叶 | 加入香料慢炖，风味更浓郁 |
| 番茄炖羊排 | 羊排、番茄、洋葱 | 先炒香番茄再炖煮，酸甜开胃 |
| 药膳炖法 | 羊排、枸杞、红枣、当归 | 滋补养生，适合体虚者 |
不同做法可根据个人口味和需求选择，建议选用新鲜羊排，提前焯水去腥，炖煮时保持小火慢炖，以保证肉质软烂入味。
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