【黑豆有什么营养】黑豆是一种营养价值很高的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它不仅有助于增强体质，还能促进消化和改善心血管健康。
以下是黑豆的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 435 千卡 |
| 蛋白质 | 18.2 克 |
| 脂肪 | 16.9 克 |
| 碳水化合物 | 29.7 克 |
| 膳食纤维 | 15.2 克 |
| 钙 | 131 毫克 |
| 铁 | 3.6 毫克 |
| 锌 | 1.68 毫克 |
| 维生素B1 | 0.42 毫克 |
黑豆还含有丰富的抗氧化物质，如花青素，有助于延缓衰老和预防疾病。日常适量食用黑豆，对身体健康大有裨益。
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