【红豆煎饼的做法】红豆煎饼是一道简单又美味的传统小吃，适合早餐或下午茶。以下是制作红豆煎饼的详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 红豆 | 200克 |
| 面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 油 | 适量 |
做法总结：
1. 红豆提前浸泡一晚，煮熟后压成泥。
2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖混合搅拌成面糊。
3. 加入红豆泥拌匀。
4. 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼。
5. 小火煎至两面金黄即可出锅。
红豆煎饼口感软糯，甜香适口，制作方便，是家庭常备美食。
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