【为什么做一半软了】在制作某些食物时，比如蛋糕、面包或布丁，常常会出现“做一半软了”的情况。这可能是由多种原因造成的。
| 原因 | 说明 |
| 面粉过量 | 面粉过多会导致面团或面糊变硬，影响口感。 |
| 水分不足 | 水分不够会使材料无法充分混合，导致质地偏硬。 |
| 烘焙时间不足 | 烘焙时间不够，内部未完全熟透，导致外软内硬。 |
| 温度控制不当 | 烤箱温度过高或过低，影响成品的质地。 |
建议根据食谱调整材料比例，并注意烤箱温度和时间。适当调整后，可以改善“做一半软了”的问题。
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