【维生素b12的功效与作用】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能和红细胞生成。它对维持身体健康有重要作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整性，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进DNA合成，预防巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 参与脂肪和碳水化合物代谢，帮助释放能量 |
| 认知功能 | 支持大脑功能，可能降低认知衰退风险 |
| 免疫调节 | 帮助维持免疫系统正常运作 |
维生素B12主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类和乳制品。素食者可能需要通过补充剂或强化食品获取。缺乏时可能出现疲劳、记忆力下降等症状，建议定期检查血清B12水平。
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