【瑶柱的功效与作用是什么】瑶柱，又称干贝，是用新鲜扇贝经过加工晒干制成的海鲜干货，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素B1、B2及矿物质如锌、铁等，有助于增强体质。 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于提高身体抵抗力。 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于促进血红蛋白生成，改善贫血症状。 |
| 促进消化 | 含有少量膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进消化吸收。 |
| 保护心血管 | 含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脏健康。 |
瑶柱不仅味道鲜美，还能为人体提供多种必需营养，适合日常食用。但需注意适量，避免过量摄入盐分。
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