【用内脂做豆腐脑的配方】豆腐脑是一道传统美味，使用内酯（即葡萄糖酸内酯）制作的豆腐脑口感细腻、滑嫩。以下是制作豆腐脑的基本配方和步骤。
| 材料 | 用量 |
| 黄豆 | 200克 |
| 内酯 | 3克 |
| 水 | 1500毫升 |
| 糖 | 适量（可选） |
步骤总结：
1. 黄豆浸泡6-8小时，磨浆后过滤出豆浆。
2. 豆浆煮沸后冷却至80℃左右。
3. 将内酯溶解于少量温水中，倒入豆浆中搅拌均匀。
4. 静置10-15分钟，待其凝固成豆腐脑。
5. 根据口味加入糖或酱料即可食用。
此方法简单易行，适合家庭制作。
以上就是【用内脂做豆腐脑的配方】相关内容，希望对您有所帮助。
