【黄鳝补什么】黄鳝是一种营养丰富的食材，常被用来滋补身体。它含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、铁等矿物质，尤其适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
以下是黄鳝的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，增强体力 |
| 维生素A | 改善视力，增强免疫力 |
| B族维生素 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钙 | 强健骨骼，预防骨质疏松 |
| 铁 | 预防贫血，改善面色 |
黄鳝性温，适合秋冬季节食用，可炖汤或炒食，既美味又养生。但需注意适量，避免过量导致上火。
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