【鱼香肉丝炒饭的做法】鱼香肉丝炒饭是一道融合了鱼香味与炒饭特色的家常美食，口感丰富、味道鲜美。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋、米饭、调料（酱油、醋、糖、料酒、淀粉） |
| 2 | 热锅凉油，先炒鸡蛋，盛出备用 |
| 3 | 炒肉丝至变色，加入木耳、胡萝卜和青椒翻炒 |
| 4 | 加入米饭，用筷子拨散，翻炒均匀 |
| 5 | 调入鱼香汁（酱油、醋、糖、料酒、水淀粉），翻炒均匀 |
| 6 | 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅 |
这道菜结合了鱼香肉丝的酸甜口感与炒饭的香糯，简单易做，适合日常食用。
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