【鸡蛋面包干的做法】鸡蛋面包干是一种营养丰富、口感酥脆的小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是其基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋2个、面粉50克、盐适量、食用油适量 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入面粉和盐，搅拌均匀成面糊 |
| 3 | 平底锅加热，刷一层油，倒入适量面糊，摊成薄饼 |
| 4 | 小火煎至两面金黄，取出冷却后切成条状 |
| 5 | 放入烤箱或空气炸锅中，180度烤10-15分钟，至酥脆 |
制作过程中可根据个人口味添加香葱、芝士等配料，增加风味。鸡蛋面包干保存时间较长，适合当零食或配餐使用。
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