【甜椒的功效与作用及营养价值】甜椒是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进视力健康和改善消化功能。
总结：
甜椒不仅味道鲜美，还能为人体提供多种必需营养素。适量食用可帮助预防疾病，提升整体健康水平。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 维生素C | 约80毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素A | 约569 IU | 保护视力，维持皮肤健康 |
| 膳食纤维 | 约2.1克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 抗氧化物 | 含辣椒素等 | 抗炎、防癌、促进新陈代谢 |
甜椒适合炒、煮、生吃等多种烹饪方式，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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